Сладкое.

[Архан]

__Чисто теоретически это должен был быть рулет. Но мало ли что чем должно быть, получился слоёный бисквитный пирог с желе.
__За рецепт теста спасибо  CulinaryCat

__...

__

Рецепт

Для бисквита:
__5 яиц
__200 г сахара (можно поменьше)
__220-250 г муки

__Для желе:
__200-300 г фруктов (у меня была красная смородина)
__Сахар по вкусу.
__30 г желатина

__Отделяем белки от желтков, взбиваем. Добавляем 50 г сахара, взбиваем до пиков. Желтки смешиваем с остальным сахаром, добавляем к белкам, взбиваем. Добавляем муку, продолжаем взбивать. Выливаем на противень, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. У меня духовка маленькая, так что получается два сантиметровых коржа.

__Варим желе. Добавляем желатин. Выливаем в форму, ждём застывания.

__Собираем слои. Даём пропитаться. Готово.

@темы: Хроники демиурга, Летопись.

Comments

[Blaze]

Даёшь рецепт! А то весь кулинарный дайрик перекапывать трудновато. ((

[Архан]

__Не вопрос, сейчас добавлю, тем более, что только изначальный рецепт теста остался неизменным.